“五一”假期将至，为切实做好节日期间食品安全监管工作，保障节日市场消费安全，巢湖市栏杆市场监管所在辖区内多举措强化食品安全监管。
强化餐饮环节整治。加强对宴席承办单位、卤味熟食店等重点单位检查力度，督促餐饮服务提供者严把原料采购、加工制作、健康培训、环境设施、消毒保洁“五关”，加强食品添加剂管理。
强化流通环节整治。以商场超市、农贸市场、高速服务区等为重点场所，督促食品经营者落实进货查验制度，严禁销售、采购不合格食品。重点检查特殊食品专区专柜销售、“一个承诺三个提示”等落实情况。
强化生产环节整治。突出糕点、炒货、食用植物油、肉制品等节日食品以及生产环境卫生、食品添加剂使用等重点问题排查。结合食安名坊培育工作，对食品生产小作坊开展规范提升指导。
截至目前，共出动执法人员14人次，检查食品生产经营主体28家次，暂未发现违法行为。下一步，将继续排查食品安全风险隐患，做好节假日食品安全保障工作。（方恺）
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