“两节”是人民群众食品消费及旅游餐饮的集中时段，也是食品安全突发事件的易发时段。为扎实做好“两节”期间食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，保障人民群众食品安全，营造和谐稳定的节日环境，安徽省巢湖市散兵市场所特开展“两节”期间开展食品安全监管工作，其主要措施包括：

    强化食品流通环节安全监管：以节日期间消费量大、群众关注度高的食品为重点对象，以食杂店、食品销售者、农贸市场等为重点区域，加大隐患排查和执法监督力度，严厉打击经营主体销售违法食品的行为，督促经营户加强食品安全管控，严格落实进货查验、索证索票、进货台账等食品安全制度。

     强化餐饮服务环节安全监管：以酒店、大中型餐饮服务单位、农家乐、各类餐饮经营店为重点监管对象，对各个环节进行重点检查，大力推行“厉行节约 反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为，号召餐饮服务单位引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐。

     强化值班应急处置制度：节日期间，该所将加强值班值守，畅通投诉举报热线，持续开展安全检查工作，全力筑牢节日期间安全防线。

通过这些措施，安徽省巢湖市散兵市场监管所力图确保“两节”期间的食品安全，保障群众的健康。（孙迅）