为加强食品安全监管，守护人民群众“舌尖上的安全”，安徽省巢湖市夏阁市场监管所积极开展食品安全日常监管，加强食品安全创新监管，打造工作亮点，不断提升食品安全管理水平。
一、排查风险，持续筑牢食品安全防线。以“两个责任”包保和网格化监管为抓手，坚持“四个最严”理念，深入开展食品安全守护、“两超一非”问题整治、制止餐饮浪费、集中用餐单位治理、炒货食品及坚果制品质量安全提升等各类专项行动。聚焦糖炒货、豆制品等地方特色食品的安全监管，对辖区29家食品生产企业和39家小作坊全面开展隐患排查，解决食品生产经营突出问题，依托监管平台，实施全过程监管，强化落实整改，不断提升食品安全保障水平。压实食品经营主体责任，全面排查校园食品安全隐患，开展春秋季开学校园及周边食品安全专项检查，排查辖区9家学校食堂，检查指导覆盖率100%，明厨亮灶实施率100%。
二、加大监管，持续强化食品安全治理。结合“两节”打假、民生领域“铁拳”等专项行动，加强各类食品违法违规行为打击力度，组织实施坚果炒货、肉类、食用油等重点食品生产企业及小作坊专项整治，化解食品小作坊安全风险，形成食品小作坊行业长效监管机制，开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，全年共办结食品安全相关案件10起，食品违法违规行为得到有效遏制。
三、加强宣传，持续营造食品安全氛围。通过LED电子屏播放有关食品安全的标语、张贴“拒绝野味、使用公筷”、“规范使用添加剂”等倡议书增强公众食品安全防范意识，在企业微信群和通过召开集中约谈等方式增强企业责任意识，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全”的和谐氛围。同时，及时受理消费者申诉举报，耐心接待消费者咨询，为消费者解惑释疑，及时处理消费纠纷，化解消费矛盾，切实维护消费者合法权益。截至目前，全年共受理食品相关类的投诉举报80件，办结率100%。。开展“你点我检”进校园、进农贸市场等活动，全年共开展活动5场次，检测50组，合格率100%。全面护航食品安全。（安徽省巢湖市夏阁市场监管所 李宛璐）
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