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中庙所联合食安办开展校园食品安全卫生检查|建设好安徽|安徽乡镇网
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中庙所联合食安办开展校园食品安全卫生检查
日期:2023/11/20 8:50:30    来源:站内发布  
       为切实加强学校和幼儿园食品安全监管,防范群体性食源性疾病事件发生,中庙市场所联合食安办对辖区内3家学校开展食品安全卫生检查。
      重点检查食品进货查验制度。对采购的预包装食品,重点检查其生产日期与保质期,查验进货票据,严查是否存在过期变质、“三无”、霉变等感官异常及来历不明的原辅料,重点对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理等进行监督检查。留存大米的检测报告和相关供货商的资质证明。
     重点检查消毒卫生与食品留样。检查食堂从业人员是否及时取得有效健康证明,是否落实“明厨亮灶”,食堂环境是否整洁有序,食堂负责人是否每日对从业人员开展卫生检查。要求食堂专人专柜保存留样食品,份量要足,品种要全,同时做好食品留样记录。
     中庙市场所将始终坚持对校园食品安全违法违规行为“零容忍”,严防严管严控校园食品安全风险,保障广大师生的饮食健康。(中庙所 梁婧仪)
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