民以食为天，食以安为先。为切实做好高温季节食品安全监管工作，预防源头性食品安全风险，提升食品安全质量水平，定远县炉桥镇认真履行食品安全监管责任，切实保障人民群众饮食安全。

       抓安全隐患排查。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，最大限度地消除食品安全隐患，守住夏季食品安全“警戒线”。重点加强对肉类、蔬菜、水果等重点食品安全隐患排查，严禁“三无”食品上市。加大对商超、饭店、食堂等巡查力度，发现问题，立行立改。

      加强监管，严格执法。该镇坚持常态化、动态化开展食品安全检查工作，不定期开展食品安全检查，重点对辖区内食品加工企业及作坊、超市（商店）、中小学校食堂、饭店等进行全面监管，发现问题及时建立台帐，限期予以整改，整改不到位的，坚决予以取缔。

      广泛开展宣传，强化食品安全意识。为了让广大人民群众了解夏季食品安全的重要性，该镇通过广播、网络等形式，“线上+线下”相结合，广泛宣传夏季食品安全工作。同时在农贸市场、超市等人员密集场所，宣传夏季食品安全知识，提高群众自我保护能力和维权意识。给食品生产经营者推送食品安全法律法规，不断增强责任意识、大局意识。不断增强群众的食品安全意识，保障群众饮食安全。  

（炉桥镇人民政府 徐冬松 周孟琪）