为进一步强化学校和养老机构食品安全，严防严管严控食品安全风险，近日，涡阳县市场监管局开展了养老机构、学校食堂食品安全检查。

   此次检查主要是对食堂内部环境卫生、原料储存、从业人员健康体检及培训、食品添加剂使用、食品留样、进货查验和索证索票记录等情况进行了全面检查，要求各单位切实履行食品安全主体责任，提升责任意识、风险意识、底线意识，认真开展食品安全自查，及时排查风险隐患，要求对现场发现的问题，逐条整改落实到位。截至目前，共检查学校、幼儿园56家，养老机构8家。

   下一步，涡阳县市场监管局将继续以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，以学校、养老机构、餐饮店为重点，以点带面，全面排查餐饮环节食品安全风险隐患。