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根据合肥市教育监管部门要求进一步加强对学校食品安全的监管和指导，防范化解校园食品安全风险，牢牢守住校园食品安全底线。巢湖市中庙街道联合中庙市场所夯实食品安全属地监管责任，认真排查食安问题，指导落实整改工作，全面提升学校食堂软硬件水平。
执法人员为确保学校食堂整改工作的顺利进行，科学部署，定制周密的学校食堂整改提升工作推进计划。针对春季开学期间检查发现的加工操作问题，执法人员对食堂管理者和从业人员进行现场指导，组织开展了《学校食堂食品安全操作培训》，完成人员、加工操作、规章制度等方面的“软件”提升。
其次，执法人员在学期结束前下达责改通知书，针对校园食堂的硬件设施不全问题，要求食堂管理人员在利用暑假期间完成食堂内部硬件安装改造，主要包括：增设更衣室、洗手消毒设施、备餐间降温设置等方面。
此外，为确保食堂整改工作的顺利进行，中庙所执法人员积极与食堂管理、工程施工进行“三方”对接，提供上门指导，帮助学校食堂按期、按质、高标完成“硬件”改造。
目前，中庙辖区各学校（幼儿园）食堂已全面完成各项改造验收工作，“软”、“硬”设施调试运转正常，确保了秋季开学广大师生的“舌尖”安全。
（巢湖市中庙市场所 张庆亚） |
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