如今该镇农民办红白事时，宴席再也不用自己动手买菜、找桌椅和请厨师了，更不需带客人进饭店，而是找家“流动餐馆”上门服务。由于这些“流动餐馆”连同摆宴席的桌椅板凳、锅台炉灶、碗碟筷子、餐巾纸、一次性口杯都具备，且服务周到、收费低廉，深受办事农民的青睐。

    按照淮北农村的习俗，村民家中办红白事都要宴请宾客。以前，办一次宴席，事主得花上几天时间准备餐具、布置场所，还得邀请许多人来帮忙。于是，一些头脑灵活的厨师瞄准这一商机，办起了“流动餐馆”，既方便了事主，自己又找到了挣钱的门路。

    五沟村村民任东民自学一手烹调好手艺，前年他投资15万元开办了一家“流动餐馆”，遇到需要服务的事主，就开上汽车，带着服务员、酒菜、桌椅上门服务。“到酒店办一桌酒席最起码要800元以上，而‘流动餐馆’上门服务只需600元左右，非常划算。”他掰着手指边算账边说：“去年，我接办了2700多桌宴席，扣除人员工资和成本，净赚了13万元。”

    目前，五沟镇有“流动宴席”17家，在方便事主、实现“双赢”的同时，还带动了近200余名农民在家门口就业。

（ 来源：淮北市濉溪县五沟镇信息站  作者：范胜明 ）